從古至今,對于我們*人來說,午餐都是*中*重要的一餐。不論是古時候的"一日兩餐",還是佛家的"過午不食",午餐都扮演著主角。午餐不僅要吃飽,更要吃得健康?,F(xiàn)代人午餐情況,現(xiàn)代人午餐普遍都存在問題。大家普遍不重視午餐,且上班一族多數(shù)在外吃午餐,要吃好不容易,導(dǎo)致午餐一般都比較隨意,隨便將就一餐。有人自帶便當(dāng),有人選擇外賣盒飯,也有的人選擇吃單位的工作午餐,還有的人選擇洋快餐,甚至有一部分人為了保持身材,干脆不吃午餐。
營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有:基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補理論、中醫(yī)營養(yǎng)評價、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算軟件的應(yīng)用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
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公共營養(yǎng)師什么時候報名
"就業(yè)地點一般包括幼兒園、學(xué)校、美容院、減肥中心、健身中心、養(yǎng)生會所,保健品行業(yè),或者門診部、私立醫(yī)院、營養(yǎng)超市、食品行業(yè)、營養(yǎng)餐公司,敬老院,慢性病康復(fù)理療中心等。"
營養(yǎng)師的未來發(fā)展和工作前景相當(dāng)?shù)拈_闊,營養(yǎng)師能夠?qū)θ藗兊慕】岛蛠喗】底龀鲋匾闹笇?dǎo)、建議。營養(yǎng)師不但可以在社區(qū)中從事重要的指導(dǎo),還可以跳出社區(qū)對單位的藍(lán)領(lǐng)和白領(lǐng)、中高層*、從事體育運動的人、家庭、學(xué)校等眾多領(lǐng)域提供重要的咨詢幫助。
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營養(yǎng)師(也是目前*規(guī)范,被認(rèn)可的)剛剛起步,營養(yǎng)師市場正在朝著越來越規(guī)范,越來越專業(yè)的方向發(fā)展。但由于是比較新的一個領(lǐng)域,還是存在著魚龍混雜的場景。離完全發(fā)展成熟還有很長的路要走。目前很多工作機會和新媒體(科普類),食品類相關(guān),發(fā)展機會比起國外成熟的注冊營養(yǎng)師體制還是相對較少的。*特有的文化也注定了營養(yǎng)在國內(nèi)的艱辛。國內(nèi)"養(yǎng)生"文化很強,基本人人都有自己認(rèn)為正確的飲食,人人都是"營養(yǎng)師",并且國內(nèi)目前更注重的是"有病了才治",這更使得營養(yǎng)學(xué)這個"預(yù)防科學(xué)"處于很尷尬的位置。雖然還有著很長的路要走,但是隨著注冊營養(yǎng)師的發(fā)展,相信長遠(yuǎn)來看,營養(yǎng)在國內(nèi)的前景還是可以期待的。