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六盤水長期烘焙甜點(diǎn)培訓(xùn)課程-甜點(diǎn)培訓(xùn)中心

日期:2020-10-11 09:22:37     瀏覽:173    來源:貴陽酷德西點(diǎn)咖啡
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與長棍面包非常類似的還有身材略粗的笛子面包,略細(xì)的細(xì)繩面包,以及長度是一般長棍一半的半長棍或者叫做小長棍,它們的制作工藝和口感和長棍面包基本沒有太大區(qū)別,只是形狀和重量略有不同,傳統(tǒng)的法國長棍面包在制作的時候不會在面粉中添加糖分,油脂或者雞蛋和奶類,標(biāo)準(zhǔn)的長棍面包大約五到六厘米寬,三到四厘米厚,長度是65厘米,重量約250克。

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