《食品安全法》第三十三條規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備專職或者兼職的食品安全的專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和*食品安全的規(guī)章制度。

*食品安全管理師證的作用及用途,定期對食品經(jīng)營戶、餐飲經(jīng)營戶進(jìn)行食品安全檢查工作,通過實(shí)地檢查、現(xiàn)場詢問等方式,重點(diǎn)排查和治理行業(yè)上存在的共性隱患問題。開展散裝白酒專項(xiàng)整治行動,緊盯白酒生產(chǎn)加工小作坊、散裝白酒經(jīng)營、餐飲服務(wù)經(jīng)營、農(nóng)村餐飲"產(chǎn)、供、購、銷"重點(diǎn)環(huán)節(jié)整治。同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品(農(nóng)藥、獸藥等)的監(jiān)管,積極做好農(nóng)殘檢測和檢疫工作。建立健全食品安全社會共治的工作機(jī)制,將監(jiān)管工作列入"社會管理綜合治理"重要項(xiàng)目,做好投訴記錄。

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