平頂山早餐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，最近幾年身邊很多人都在做鄭州小吃，到底是啥原因都去做呢？接下就和你們聊聊街頭小吃涼皮，街頭小吃冰涼粉，適合學(xué)校門口的小吃，出餐快的餐飲小吃有哪些，特色小吃雜糧煎餅，小吃冷串串，油炸小吃有哪些，小吃胡椒餅，小吃烤魷魚。

1.街頭小吃涼皮

涼皮每份的成本大約在2-3元左右，賣價(jià)在6-8元的樣子，利潤(rùn)不止翻倍，這就是很多人做這個(gè)生意的原因。夏天來(lái)了，人們都沒(méi)有什么胃口，但是去吃點(diǎn)酸辣可口的涼皮，立馬就來(lái)胃口了。賣涼皮一般都是一個(gè)街頭檔口，不需要門面，有的是推一輛小車，但是就是這么簡(jiǎn)陋的條件，他們卻能做出人人愛吃的美食來(lái)，而且每天還能賺幾百塊錢，真的很不錯(cuò)。

2.街頭小吃冰涼粉

冰涼粉有兩種做法，成本相差非常大，如果是去超市買包裝粉狀涼粉，然后用開水沖調(diào)成涼粉，這種方式加工出來(lái)的冰涼粉成本價(jià)大約在1毛錢一份，加上調(diào)料跟一次性碗，成本最多5毛錢。另外一種方式就是購(gòu)買涼粉果，然后自己加工成涼粉，這種方式加工出來(lái)的成本大約在一塊錢左右一份。至于賣價(jià)的話，這兩種涼粉都賣5塊錢左右一份。夏天天氣非常炎熱，吃上一份冰涼粉，直接涼透心，非常安逸，因此很多人都喜歡吃涼粉。而賣涼粉也是很賺錢的，據(jù)做這行的人說(shuō)，一個(gè)夏天賣涼粉怎么也能賺5-8萬(wàn)元，每天最少都能賣500元起，所以我覺(jué)得這也是特別值得推薦的項(xiàng)目。

3.適合學(xué)校門口的小吃

要說(shuō)在學(xué)校門口賣什么小吃好呢，就不得不提到烤冷面這個(gè)小吃，投資小，操作簡(jiǎn)單，利潤(rùn)高達(dá)六成，烤冷面的制作方法也很簡(jiǎn)單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調(diào)味劑，主料和配菜準(zhǔn)備就緒，就可以把面片放油鍋里炸，等沸騰一陣后撈出，接著加入配菜調(diào)料，客人拿走即可。

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4.出餐快的餐飲小吃有哪些

網(wǎng)上流傳這樣一段段子，「在大排長(zhǎng)龍的餐飲店，屋內(nèi)食客的手機(jī)收到外面排隊(duì)的食客隔空投送的一張圖片，意思大概是讓他快點(diǎn)吃，好換下批人」，這看上似門庭諾市，生意非常好的餐飲店，但我們不得不思考其中危機(jī)，長(zhǎng)期供不應(yīng)求，會(huì)導(dǎo)致客源流失，經(jīng)營(yíng)容易陷入困局。會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題，很多時(shí)候都是因?yàn)槌霾吐?，食客體驗(yàn)感差，久而久之就到其他地方消費(fèi)了。為解決出餐慢，出餐難問(wèn)題，不少人積極探索新方式，新技術(shù)，料理包作為解決出餐慢的一個(gè)解決方案。料理包簡(jiǎn)單易上手的操作方式，得到眾多商家的熱捧，每五分鐘就出餐一道菜。高效率的出餐，大大縮短食客的等待時(shí)間，食客有良好的體驗(yàn)，給店贏來(lái)好口碑，回頭客源源不斷。

5.特色小吃雜糧煎餅

別看有些路邊攤沒(méi)有門面，但是賣得好的話，是能賺很多錢的。而且有些路邊攤小吃比有門面的好吃多了。那么，賣什么小吃又簡(jiǎn)單又能掙錢呢?煎餅果子雜糧煎餅又稱玉女卷、煎餅果子、香妃卷，正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種秘方佐料的十幾種特色煎餅，煎餅馃子在早上的早點(diǎn)攤，馬路邊或者社區(qū)里才能見到，小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車，制作一套煎餅馃子只需要幾分鐘的時(shí)間。

6.小吃冷串串

冷串串擁有成熟的市場(chǎng)，無(wú)論大江南北都能直接接受，這在給消費(fèi)者更多選的同時(shí)，也給創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)更多的機(jī)會(huì)，它的市場(chǎng)成熟，發(fā)展空間也大，冷串串來(lái)源于鄉(xiāng)村，內(nèi)涵質(zhì)樸，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的市場(chǎng)考驗(yàn)，在形式口味經(jīng)營(yíng)方面都都適應(yīng)現(xiàn)代人的喜好。

7.油炸小吃有哪些

我國(guó)的傳統(tǒng)小吃種類居多油炸串串也是其中之一，無(wú)論是逢年過(guò)節(jié)炸的油串、炸麻花、炸丸子，還是小攤上的炸土豆、炸玉米、炸海鮮等，無(wú)一不受人們的信賴。油炸小吃的品種也非常多，可以炸不同類型的食物。比如水果類、蔬菜類、熟食類、肉類等。有個(gè)別地方的人們還喜歡把炸出來(lái)的食物加上調(diào)料，如辣椒、芝麻、香油、甜醬等。

8.小吃胡椒餅

嫩綠的蔥花切好的火腿肉，調(diào)和成咸淡適中的味道，再散上一些胡椒面。外皮除了像一般水煎包的“發(fā)面”之外，還要另外加進(jìn)點(diǎn)“油酥”，讓面餅不會(huì)特別酥脆也不至于硬邦邦難咬，先用木炭把爐子燒熱、鐵板燒紅后把木炭放里面烤制，經(jīng)過(guò)十來(lái)分鐘的烹烤當(dāng)聞到陣陣香氣說(shuō)明胡椒餅就做好了。

9.小吃烤魷魚

烤魷魚是我們現(xiàn)在在街頭夜市最常見的一種燒烤，首先是將整條魷魚兩側(cè)切成絲，一般魷魚的個(gè)頭都只有手掌大小，放在燒烤臺(tái)子上加入一些配料，從而進(jìn)行烤制，將烤好的魷魚串成串，一般一串只有一條魷魚。但不同的是有的地方不能使用煤煙，所以就將魷魚放在鐵板上，煎制魷魚。兩者的味道，都差不多。

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