動物科學(xué)主要研究動物的遺傳變異、生長發(fā)育、后代繁殖、消化代謝、營養(yǎng)與飼養(yǎng)等方面的基本知識和技能,進(jìn)行動物的生產(chǎn)與管理、飼料的研發(fā)與生產(chǎn)、基因工程的研究等。例如:動物的飼養(yǎng)與后代繁殖,動物飼料的配方設(shè)計,克隆動物和轉(zhuǎn)基因動物的研究與育成,牛奶、肉類等各種動物產(chǎn)品的加工生產(chǎn)等?！缎竽翗I(yè)經(jīng)濟管理》、《動物學(xué)基礎(chǔ)》、《生物信息學(xué)》、《動物組織學(xué)與胚胎學(xué)》、《動物遺傳學(xué)》、《動物解剖及組織胚胎學(xué)》、《動物性食品衛(wèi)生學(xué)》、《動物繁殖學(xué)》、《動物生產(chǎn)學(xué)》、《動物微生物學(xué)》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng):食品科學(xué)、設(shè)施畜牧業(yè)、飼料科學(xué)與工程、動物營養(yǎng)與食品安全、動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)。畜牧類企業(yè):動物飼養(yǎng)、育種繁殖、動物營養(yǎng)、飼料工藝設(shè)計、飼料管理、產(chǎn)品加工; 科研類單位:動物克隆、轉(zhuǎn)基因動物; *、事業(yè)類單位:動物資源調(diào)查、動物保護(hù)。