西式烹飪師證是線上報(bào)名考試,考生可以在相關(guān)授權(quán)單位或組織提交報(bào)名資料申報(bào)考試,目前網(wǎng)上沒(méi)有開(kāi)通個(gè)人報(bào)考渠道,只能通過(guò)機(jī)構(gòu)或組織統(tǒng)一申報(bào)。西式烹飪師工作內(nèi)容有哪些?證書(shū)怎么考試?

西式烹飪師證怎么考

西式烹飪師證書(shū)是線上報(bào)名考試,考生可以在相關(guān)授權(quán)單位或組織提交報(bào)名資料申報(bào)考試,目前網(wǎng)上沒(méi)有開(kāi)通個(gè)人報(bào)考渠道,只能通過(guò)機(jī)構(gòu)或組織統(tǒng)一申報(bào)。證書(shū)報(bào)考流程是提交報(bào)名資料→開(kāi)通網(wǎng)課學(xué)習(xí)→參加線上考試→成績(jī)合格下發(fā)證書(shū),一般下證周期1-2個(gè)月時(shí)間,有意向報(bào)考的同學(xué)可以添加八角藤老師微信了解。

西式烹飪師工作內(nèi)容

從事的工作主要包括:(1)烹飪?cè)系钠焚|(zhì)鑒定;(2)原料的加工;(3)熱加工;(4)冷菜制作;(5)湯類(lèi)制作;(6)副菜制作;(7)主菜制作;(8)餐后甜點(diǎn)制作等。

西式烹飪師證書(shū)考試方式

五級(jí)、四級(jí)、三級(jí)的鑒定方式分為理論知識(shí)考試和操作技能考核。理論知識(shí)考試采用閉卷計(jì)算機(jī)機(jī)考方式,操作技能考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。理論知識(shí)考試和操作技能考核均實(shí)行百分制,成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。理論知識(shí)或操作技能不及格者可按規(guī)定分別補(bǔ)考。 二級(jí)、一級(jí)的鑒定方式采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、筆試、口試等方式進(jìn)行。考核分為若干個(gè)模塊,均實(shí)行百分制,成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。不及格者可按規(guī)定分模塊補(bǔ)考?！灸壳笆芤咔橛绊懢{(diào)整為線上考試,可以咨詢(xún)招生老師了解】