（利潤=收入—成本）如果不提高收入，那么只能削減成本
1、我們這行業(yè)要擁有的是市場而不是要擁有工廠。首先要擁有口啤，才能擁有客戶，先有顧客才會有收入。
2、賺大錢比賺小錢容易。賺大錢靠別人，賺小錢靠自己，學(xué)習(xí)的速度與賺錢的速度成正比，要賺錢首先要學(xué)習(xí)。
3、把握時間：把時間花在20%的大客戶上。因?yàn)?0%的客戶帶來80%的收入，而80%的客戶帶來20%的收入。
4、開發(fā)新客戶是留住老客戶的5倍成本：那么我們要留客就要了解顧客超出顧客的期望值，想辦法讓顧客增加消費(fèi)次數(shù)。
5、一個店擁有一個好名字，好形象，好地點(diǎn)是成功的一半。
6、準(zhǔn)備一支精兵強(qiáng)將：簡化組織，精減人員，加強(qiáng)分級分類培訓(xùn)，要依據(jù)利潤來獎罰員工，頭銜很便宜，要慷慨出手。
7、增加效率等于降低費(fèi)用：員工職能*工作時間=薪資
強(qiáng)化職能*工作時間+指定客=薪資倍增
8、要增加價值不要降低價格：價格與成本沒有關(guān)系，價格來自于價值。優(yōu)資服務(wù)、一流手法、微笑零情緒、溫馨超值享受。如果提升30%，那么利潤就能提高50%。