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1.學(xué)習(xí)西點需不需要學(xué)歷
不需要學(xué)歷,目前國內(nèi)對學(xué)習(xí)西點并沒有做出相關(guān)的硬性要求。但是西點師證是西點專業(yè)的從業(yè)人員必須持有持有證書,是西點師的職業(yè)標識,同時也是西點師找工作職稱評定晉升的重要依據(jù)。目前學(xué)習(xí)西點師的人逐年增加,所以考取一本西點師證是很有必要的
2.市場對西點師的要求
優(yōu)秀的西點烘焙人院應(yīng)具備制作各式各樣的面包烘焙技術(shù),也要懂得如何制作港式 歐式西點 蛋糕奶酪類甜品 韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕,以及曲奇 餅干 泡芙 蛋撻 披薩 巧克力 提拉米蘇等高檔酒店宴席流行的西點精品,同時也應(yīng)學(xué)會西點行業(yè)管理與經(jīng)營。
3.西點怎么考證
西點師的初級證書是比較好考到的,一般的培訓(xùn)中心都至少可以報考到中級,地市級別的西點培訓(xùn)中心考二級技師的都有,但是要先打探好有否開課,有的話去報名,經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn),經(jīng)歷理論實踐考試,一定可以通過,一般外地的,下崗失業(yè)的可能可以減免費用。想當(dāng)西點師?西點師不是靠考的,是靠烤的,就是說一個好的西點師需要能做出好的東西,不然即便考試到一級也是沒用的,而很多真正的西點師都沒等級,或是級別很低。
4.學(xué)習(xí)西點要學(xué)多久
學(xué)習(xí)者應(yīng)根據(jù)自己的實際情況和學(xué)習(xí)需要,選擇適合自己的培訓(xùn)課程,適合自己的才是好的。學(xué)習(xí)不同類型的糕點需要不同的時間。 學(xué)的品種越多,學(xué)習(xí)時間自然就越長。 學(xué)習(xí)方式也會直接導(dǎo)致訓(xùn)練時間。 西點生產(chǎn)培訓(xùn)應(yīng)該說是技能型培訓(xùn)。 學(xué)習(xí)者需要更多地自己操作。 據(jù)說這樣的訓(xùn)練時間肯定不會越長越好,因為沒有實踐技能學(xué)習(xí)是紙上談兵。
5.西點師和蛋糕是的區(qū)別
其實很多同學(xué)不明白糕點師和糕點師的區(qū)別,他們一直認為*的西點師就是糕點師。事實上差距是很大的。雖然**的糕點是蛋糕,但事實并非如此。 這并不意味著兩者是相同的位置。蛋糕師是指專門負責(zé)制作蛋糕并使用裝飾技術(shù)進行蛋糕裝飾的技術(shù)人員。 糕點師是從事這個行業(yè)的人的總稱,兩者*的區(qū)別在于我們的糕點師可以掌握更廣泛的技能,而蛋糕師也屬于糕點師的一個范疇。 只是因為工作的不同,根據(jù)工作的工作內(nèi)容有面包師或者面包師。
6.西點學(xué)習(xí)時間長嗎
主要看你報什么樣的班,有短期培訓(xùn)班(1-3個月),也有長期班(半年以上)。你學(xué)習(xí)的時間越長,你自然會學(xué)到的東西就越多。學(xué)費因課程而異 有不同的課程,學(xué)費從幾千到幾萬不等,當(dāng)然與機構(gòu)所在地也有一定的關(guān)系。具體學(xué)費可以詳細了解院校的具體情況??梢匀W(xué)校的網(wǎng)站瀏覽,來電咨詢實地考察都是很好的方式。
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