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當(dāng)前,整個(gè)餐飲行業(yè)特別是烘焙蛋糕西點(diǎn)甜品行業(yè)在我國發(fā)展迅速,*各大城市的烘焙蛋糕西點(diǎn)甜品餐廳涌現(xiàn)。于此相對(duì)的是,稀缺的烘焙蛋糕西點(diǎn)甜品人才成了烘焙蛋糕西點(diǎn)甜品行業(yè)發(fā)展的制約性因素,*各大*酒店賓館均出現(xiàn)"烘焙蛋糕西點(diǎn)甜品人才荒"的現(xiàn)象。據(jù)機(jī)構(gòu)調(diào)查,未來年,烘焙蛋糕西點(diǎn)甜品師社會(huì)需求量達(dá)到萬人,且會(huì)繼續(xù)呈增長方式。目前,*烘焙蛋糕西點(diǎn)甜品人才稀缺,從業(yè)人員約萬,烘焙蛋糕西點(diǎn)甜品技術(shù)人才更少,因此,的烘焙蛋糕西點(diǎn)甜品師無疑是"香餑餑"。

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