2023年*中式烹調(diào)師證統(tǒng)一考試報(bào)考官網(wǎng)

關(guān)于中式烹調(diào)師證報(bào)名費(fèi)用,一般在幾千元。由于每年的考試政策在變化,所以費(fèi)用也會(huì)有所不同,需要看當(dāng)年的實(shí)際情況,但都不會(huì)太貴

中式烹調(diào)師證報(bào)考條件(條件不符合的可以幫助協(xié)調(diào)):

1、初級。初級證書只要年滿18周歲,*以上學(xué)歷就可以報(bào)考了。

2、中級。中級證書需要年滿18周歲,同時(shí)具備高中以上學(xué)歷,工作年限滿2年。

3、高級。高級證書需要年滿20周歲以上,具備大專及以上學(xué)歷,工作年限滿4年。

中式烹調(diào)師工作內(nèi)容

①鮮活原料的初步加工;

②常用干貨的水發(fā),環(huán)境衛(wèi)生清掃和用具的清洗;

③一般畜禽類原料的分割取料,原料基本形狀的加工,如切絲、片、丁、條、段等;

④配制簡單菜肴;

⑤拼擺簡單冷菜;

⑥烹制一般菜肴;

⑦烹制簡單的湯菜。

。為何學(xué)廚師會(huì)如此受推崇呢?看廚師行業(yè)的發(fā)展情況,就廚師這個(gè)行業(yè)自身來講,也是充滿著就業(yè)的機(jī)遇與優(yōu)勢。,行業(yè)缺口逐年擴(kuò)大,專業(yè)人才短缺。*餐飲協(xié)會(huì)調(diào)查顯示,從2012年起,未來五年時(shí)間內(nèi),預(yù)計(jì)*廚師需求總量缺口仍要達(dá)到400多萬,專業(yè)型技術(shù)人才稀缺。面對一個(gè)龐大的數(shù)字缺口,廚師行業(yè)與其他已經(jīng)趨于飽和的行業(yè)來說,是發(fā)展與機(jī)遇并存。

2023年*中式烹調(diào)師證統(tǒng)一考試報(bào)考官網(wǎng)

中式烹調(diào)師也就是運(yùn)用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法,根據(jù)相關(guān)的要求,對原料、輔料、調(diào)料進(jìn)行加工、制作的人員?，F(xiàn)如今,各行各業(yè)都要求有證書,對于中式烹調(diào)師來說也是一樣的。考取了中式烹調(diào)師證,不但能夠輕易獲得客戶的認(rèn)可與信賴,增加個(gè)人的就業(yè)機(jī)會(huì),也有利于往后的職業(yè)生涯發(fā)展。