鄭州惠濟(jì)區(qū)精選幾家西點(diǎn)蛋糕烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)_【名單榜首】，知識(shí)改變命運(yùn)，學(xué)習(xí)讓人進(jìn)步，鄭州蛋糕培訓(xùn)也許是你的一道光芒，下面了解蛋糕的基本知識(shí)，蛋糕起源，蛋糕烘焙介紹，巧克力蛋糕的制作秘密，學(xué)蛋糕開店需要多長(zhǎng)時(shí)間，新手學(xué)習(xí)蛋糕需要多長(zhǎng)時(shí)間呢會(huì)讓你看到希望。

1.了解蛋糕的基本知識(shí)

蛋糕通常是甜的，一般都是由烤箱制作的，以雞蛋，白糖，小麥粉為原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的甜心，蛋糕的種類也有很多啊，所以學(xué)習(xí)的東西也是很多的

2.蛋糕起源

蛋糕在我們的生活中已經(jīng)隨處可見了，最常用的地方就是過生日，離不開蛋糕，蛋糕也不貴，每個(gè)人都能消費(fèi)的起，是一種甜食，但是你們知道蛋糕的起源嗎，*最早是沒有做蛋糕的手藝的，蛋糕制作起源西方*，經(jīng)走商慢慢傳入*。

3.蛋糕烘焙介紹

蛋糕的烘焙是蛋糕主要組成部分么有的好的烘焙技術(shù)是不行的，很多吃蛋糕的下面的都是面包，好的面包的對(duì)蛋糕來說是很重要的，直接影響到蛋糕的口感，有些店里的的面包就做不吃做出來的蛋糕就好，顧客買一次基本上就不會(huì)再來購(gòu)買了，烘焙技術(shù)對(duì)蛋糕店還是很重要的。

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4.巧克力蛋糕的制作秘密

在全蛋液里加入鹽、細(xì)砂糖、牛奶熔化成液態(tài)的黃油，并充分?jǐn)嚢杈鶆?。黃油可以加熱讓其充分的融化就是很好的也是很不錯(cuò)的一個(gè)方法也可以用等量植物油（玉米油）代替。用黃油制作的蛋糕香味更濃郁。低筋面粉可可粉、泡打粉混和后過篩，篩入上一步做好的液體混合物中

5.學(xué)蛋糕開店需要多長(zhǎng)時(shí)間

想要成為專業(yè)烘焙西點(diǎn)師或者打算自己開店做老板，那除了要有專業(yè)的烘焙技藝外，相關(guān)理論管理知識(shí)也是必不可少的。因此需要選擇學(xué)習(xí)的時(shí)間，最少需要在8個(gè)月的課程進(jìn)行系統(tǒng)化專業(yè)化的學(xué)習(xí)，當(dāng)然果說自己準(zhǔn)備開店的話學(xué)的時(shí)間越長(zhǎng)，我們的技術(shù)就會(huì)越好。

6.新手學(xué)習(xí)蛋糕需要多長(zhǎng)時(shí)間呢

蛋糕要學(xué)多久這個(gè)要看每個(gè)人的具體情況，看看想學(xué)到什么程度，有的人只學(xué)了不到一個(gè)月，但是有的人學(xué)習(xí)會(huì)有8到9個(gè)月的時(shí)間，學(xué)習(xí)的程度都是不同的，薪資也有差別，主要是看咱們的學(xué)習(xí)程度，或者需要達(dá)到什么樣的效果決定學(xué)習(xí)時(shí)間的。

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