食品*目前開設(shè)有食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個(gè)專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗(yàn)、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營(yíng)等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級(jí)職稱10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團(tuán)隊(duì)具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,團(tuán)隊(duì)成員發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動(dòng)食品*的建設(shè)和發(fā)展。
食品*擁有較為完善、儀器設(shè)備先進(jìn)、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地,如食品加工實(shí)訓(xùn)室、食品微生物檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室、食品理化檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室、食品快檢實(shí)驗(yàn)室、食品感官品評(píng)實(shí)訓(xùn)室等,設(shè)備總值達(dá)600多萬(wàn)元,能滿足校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、考試的需要。建立了徐福記國(guó)際集團(tuán)東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團(tuán)、長(zhǎng)沙仟吉食品有限公司、長(zhǎng)沙羅莎食品有限公司、新希望集團(tuán)湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測(cè)公司、鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰?、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)、教師培訓(xùn)等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設(shè)置上充分結(jié)合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)訓(xùn)練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達(dá)*。
五年制大專永州職業(yè)學(xué)校
就業(yè)去向
畢業(yè)生取得健康管理師證書后,畢業(yè)后能在各級(jí)醫(yī)院、社區(qū)、養(yǎng)老保健機(jī)構(gòu)從事老年人健康管理與保健指導(dǎo)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型專門人才。
就業(yè)前景
我國(guó)老齡化程度越來(lái)越重,失能老人越來(lái)越多。目前僅失能、失智老齡人就已超過(guò)4000萬(wàn),其中96%患病需要長(zhǎng)期照料護(hù)理,而據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì): "我國(guó)現(xiàn)有養(yǎng)老機(jī)構(gòu)護(hù)理人員不到百萬(wàn),拿到*證的不到10萬(wàn)人。如果按照國(guó)際公認(rèn)的3位失能老人配備1名護(hù)理人員標(biāo)準(zhǔn),我國(guó)目前僅養(yǎng)老護(hù)理人員一項(xiàng)需求就超過(guò)千萬(wàn)人"。根據(jù)預(yù)測(cè),到2020年,長(zhǎng)沙市老年人口數(shù)量將增至155萬(wàn),老年人口比例接近20%。每千名老年人擁有老年床位數(shù)需達(dá)到35張以上。因此,我國(guó)目前老年保健與健康管理相關(guān)行業(yè)人才需求缺口很大,而我院培養(yǎng)的其他專業(yè)畢業(yè)生綜合素質(zhì)高、職業(yè)能力強(qiáng),深受用人單位的青睞。近幾年,就業(yè)率達(dá)到98%以上,我院連續(xù)8年被評(píng)為省市招生、就業(yè)先進(jìn)單位。因此,老年保健與管理專業(yè)也會(huì)予以重視。
五年制大專永州職業(yè)學(xué)校
中藥生產(chǎn)與加工專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和文化修養(yǎng),掌握中藥生產(chǎn)與加工必備的專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,培養(yǎng)從事中藥品種鑒定、中藥飲片加工、中成藥生產(chǎn)、中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)、中藥質(zhì)量檢驗(yàn)等工作的技術(shù)技能人才。
主要課程:中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、中藥學(xué)、藥用植物學(xué)、中藥炮制技術(shù)、藥材產(chǎn)地加工技術(shù)、中藥鑒定技術(shù)、中藥制劑技術(shù)、中藥制劑分析、中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)技術(shù)等。
專業(yè)特色:本專業(yè)依托中藥野外采藥實(shí)踐基地、中藥炮制實(shí)訓(xùn)室、制劑車間模擬實(shí)訓(xùn)、中藥質(zhì)量檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室等實(shí)踐教學(xué)基地,以實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐教學(xué)的深度融合。
就業(yè)方向:藥品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑室等,從事中藥鑒定、中藥炮制、中藥制劑生產(chǎn)、中藥貯藏與養(yǎng)護(hù)、中藥檢驗(yàn)等崗位工作。
