衡陽衛(wèi)生學(xué)校位于湖南省衡陽市衡邵路87號(hào)占地面積102畝,建筑面積4萬多平方米,教育教學(xué)和生活設(shè)施齊全,設(shè)備先進(jìn)。高標(biāo)準(zhǔn)建成了眾多的多媒體電教室、語音電教室、大型計(jì)算機(jī)房及圖書館、電子閱覽室、學(xué)術(shù)報(bào)告廳、有線電視網(wǎng)等,各專業(yè)均有一批先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室,擁有完善的教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備和*的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)中心。
知乎常德護(hù)理學(xué)校
本專業(yè)現(xiàn)有校內(nèi)校外兼職教師共19人,其中專任教師9人,合作企業(yè)提供的兼職教師10人。專任教師中"雙師型"教師9人。實(shí)訓(xùn)教學(xué)團(tuán)隊(duì)中有1名教授,1名副教授, 1名高級(jí)實(shí)驗(yàn)師,其中9人具有醫(yī)師*。形成了以學(xué)校、企業(yè)高級(jí)職稱人員為雙專業(yè)帶頭人、中高級(jí)職稱教師為教學(xué)骨干的整體結(jié)構(gòu)合理、專兼結(jié)合的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。近年來,學(xué)校有兩名教師在全省高職院校多媒體課件制作和講課比賽中均獲第二名;口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)專業(yè)教師,在*級(jí)和省級(jí)科技期刊上發(fā)表口腔醫(yī)學(xué)和口腔醫(yī)學(xué)教育科研論文20余篇;5篇論文獲省市級(jí)獎(jiǎng)勵(lì);發(fā)明醫(yī)學(xué)專利3項(xiàng),有4人次主持或參與了*高職教材的編寫,2人次任主編。還自編了體現(xiàn)新技術(shù)、新方法、新規(guī)范的具有口腔醫(yī)學(xué)技術(shù)職教特色的教材。
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二、專業(yè)介紹
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品檢驗(yàn)、質(zhì)量安全管理及營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設(shè)計(jì)等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量控制工作,以及在各級(jí)食品質(zhì)量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質(zhì)量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價(jià)、食品營養(yǎng)指導(dǎo)與管理等工作。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質(zhì)量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品安全學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品加工技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質(zhì)量與安全相關(guān)環(huán)節(jié)安全管理、質(zhì)量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級(jí)食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)從事食品安全監(jiān)控及評價(jià)等工作。
食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營和藥品經(jīng)營過程中質(zhì)量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制工作,以及在各級(jí)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)及質(zhì)量檢測管理*從事質(zhì)量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價(jià)等工作。
食品加工技術(shù)(烘焙方向)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:烘焙食品加工技術(shù)、烘焙食品檢驗(yàn)技術(shù)、門店運(yùn)營與管理、食品質(zhì)量管理技術(shù)等。
就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。
