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1.西點的受眾人群
烘培西點市場主要的顧客,基本都是比較現(xiàn)代化年輕一輩的人,我相信這個行業(yè)的受眾人群在未來的十年趨勢都不會不會老齡,還會進一步年輕化。所以很多有技術的店面師傅如果思維不變化一直固定經(jīng)驗的話,是會跟不上時代的。加上這幾年互聯(lián)網(wǎng)的崛起,越來越多的人開始往這個市場上發(fā)展。
2.西點如何入門呢
學習西點入門找個好的人帶非常重要的,因為一開始學的東西會讓你養(yǎng)成一些習慣,這時候好東西的培養(yǎng)特別重要。學習西點推薦選擇專業(yè)的培訓學校學習,老師知道如何從零基礎開始教學,專業(yè)的老師會給你安排學習計劃,這樣你就可以更快速地掌握基礎知識,慢慢的你就會找準方向和目標。
3.學西點烘焙為何要選擇正規(guī)的
人們的生活水平現(xiàn)在是越來越高,物質生活越來越豐富。一般每家西餐廳和糕點店都會配備一到兩名糕點師,糕點師的勞動力需求不斷增加。然而僅僅依靠師徒培養(yǎng)的方式在西點培養(yǎng)技能型人才,不僅浪費時間而且遠遠達不到預期的效果,無法滿足市場的勞動力需求。 為了解決人才短缺的問題,經(jīng)過正規(guī)學校系統(tǒng)培訓的糕點師成為各家企業(yè)的甜心糕點師。
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