學(xué)蛋糕多久能自己開(kāi)店?杭州港焙學(xué)校不僅會(huì)教學(xué)生蛋糕技能,還會(huì)教店鋪*方面的課程,讓學(xué)生更加輕松地實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國(guó)民收入水平的提高,*蛋糕食品的需求快速增長(zhǎng)。

學(xué)蛋糕蛋糕好不好

一二三線城市蛋糕店主要以**連鎖品牌或地方區(qū)域品牌為主,四線城市市場(chǎng)魚龍混雜,充斥著眾多小品牌。一個(gè)普通的縣城甚至都有4-8個(gè)牌子,四線城市大品牌滲透有限,主要還是以當(dāng)?shù)氐胤竭B鎖品牌為主,規(guī)模一般在10家以下。有的經(jīng)濟(jì)薄弱縣區(qū)以單店或3家店以內(nèi)小規(guī)模經(jīng)營(yíng)為主。

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特別是在三四線城市和廣大的農(nóng)村,面食、蛋糕共生共榮比較普遍。一般來(lái)說(shuō),年輕人更喜歡蛋糕,年長(zhǎng)者更愛(ài)中式蛋糕和面食。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,行業(yè)也是越來(lái)越細(xì)分化市場(chǎng),這也是社會(huì)發(fā)展前進(jìn)的標(biāo)志,當(dāng)然輕餐飲快餐行業(yè)也將會(huì)市場(chǎng)細(xì)分化

蛋糕業(yè)經(jīng)營(yíng)模式粗放,成熟度不高,一些地方受制于經(jīng)濟(jì)發(fā)展,蛋糕店很少,市場(chǎng)盲點(diǎn)之多,還要空白地區(qū),市場(chǎng)潛力很大。不少蛋糕店店面裝修沒(méi)有特色亮點(diǎn),產(chǎn)品花色不多,銷售營(yíng)銷模式雷同,不少還處在低層次的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),落后的技術(shù)階段,成為蛋糕業(yè)發(fā)展的瓶頸。

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總而言之,現(xiàn)今*蛋糕業(yè)正處于快速發(fā)展的階段,年均增長(zhǎng)率超過(guò)10%,市場(chǎng)份額占比巨大,人均消費(fèi)水平提升,很多人都漸漸對(duì)蛋糕品產(chǎn)生興趣,可見(jiàn)潛力十足。無(wú)論你是初高中畢業(yè),正在迷茫的擇校生,還是面對(duì)就業(yè)問(wèn)題苦惱的上班族,或者是心懷創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的開(kāi)創(chuàng)者,投身入蛋糕行業(yè)都是一個(gè)較為明智的選擇。以杭州港焙學(xué)校為例,特開(kāi)設(shè)短期蛋糕專業(yè),涵蓋曲奇、泡芙、蛋撻、戚風(fēng)卷等品類。非常適合沒(méi)有基礎(chǔ)或基礎(chǔ)薄弱的同學(xué),喜歡蛋糕,或有意向開(kāi)工作室、創(chuàng)業(yè)、開(kāi)微店的同學(xué),可以根據(jù)自身需求,選擇不同的課程。