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日期:2023-03-24 10:26:34     瀏覽:335    來源:太原市香香姐餐飲管理有限公司
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1.學(xué)習(xí)小吃要多久

學(xué)習(xí)小吃還是比較快的,一般短期2到3天時(shí)間就可以學(xué)會(huì),具體看學(xué)習(xí)的小吃課程內(nèi)容,內(nèi)容多了學(xué)習(xí)的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn),學(xué)小吃注重的是實(shí)操學(xué)習(xí),學(xué)校提供食材,專業(yè)老師實(shí)操教學(xué),學(xué)員在實(shí)操當(dāng)中學(xué)習(xí)易掌握,只要你多動(dòng)手練習(xí)很快就能掌握。

2.學(xué)習(xí)燒烤的注意事項(xiàng)

1.食物不要在外面放太久。食物被放置在外面過久,會(huì)造成細(xì)菌大量繁殖。應(yīng)確保食物從冰箱中拿出來后2小時(shí)內(nèi)就吃完。如果戶外溫度超過32℃,就要縮短到1小時(shí)。建議戶外燒烤時(shí)帶個(gè)便攜冰箱。2.避免交叉感染。在加工生肉和煮熟的食物時(shí),要確保使用單獨(dú)的砧板、器皿、鉗子和盤子。任何接觸過生肉的器具在再次使用前都應(yīng)徹底清洗,或使用清潔的器具,避免交叉感染。

3.小吃創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

投入低、回報(bào)高通過小吃創(chuàng)業(yè),無(wú)需投入大量的資金、人力和物力,也不需要大型場(chǎng)地,甚至都無(wú)需店面,有一個(gè)小推車或一個(gè)小攤子便可以開張營(yíng)業(yè)。所需物品少,投入自然也就少。但別看小吃攤的投入低,它的收入可一點(diǎn)都不低!尤其是學(xué)校門口的小吃攤,經(jīng)營(yíng)得當(dāng)可以賺得盆滿缽滿。學(xué)生中流傳出的傳說“哪個(gè)小吃攤的叔叔又買房了,哪個(gè)小吃攤的阿姨又換車了”便是例證。

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4.學(xué)習(xí)火鍋的利潤(rùn)好不好

開一家火鍋店的利潤(rùn),如果經(jīng)營(yíng)的好,還是相對(duì)不錯(cuò)的,但是現(xiàn)在很多餐飲店都難以開下去,尤其是現(xiàn)在服務(wù)行業(yè)很不好做,所以如果想要開一家火鍋店,對(duì)于火鍋店投資詳情報(bào)告,以及后面的盈利分析表,一定要有一個(gè)專業(yè)的分析,至少要知道自己初期大概要投入多少,以及開店后,每個(gè)月的投入又是多少,每個(gè)月的利潤(rùn)是多少,以及大概什么時(shí)候可以回本,這些都是非常重要的,不能忙不開店。

5.加盟小吃店需要注意什么

現(xiàn)在街上有很多食品店,尤其是小吃店。因?yàn)樗诓惋媹?chǎng)很受歡迎,種類多,味道好。小吃店的經(jīng)營(yíng)也相對(duì)容易,用餐率相對(duì)較高。那么加盟小吃店需要注意哪些問題?1.考慮經(jīng)營(yíng)類別,選擇自己了解的和喜歡的美食經(jīng)營(yíng)2.考慮到商業(yè)模式可以找一些品牌方,3.考慮到店鋪的位置。好的位置人流量大,相對(duì)客源就多,所以我們以上的這些問題都是需要考慮的。

6.做油潑面的小技巧

搟好的面條記得要刷上點(diǎn)食用油,這樣可以改善面條的粘彈性,增加其強(qiáng)度,并且抻面條的時(shí)候一定要用力輕一點(diǎn),否則很容易將面條扯斷,煮面條的時(shí)候記得要用開水下鍋,煮至9分熟便可出鍋,余溫會(huì)將面條燙熟;除了要潑熱油,蔥花、蒜末以及香醋等都不可少,這是油潑面好吃的關(guān)鍵所在,而且熱油一定要燒至冒煙,這樣的油夠熱,澆在辣椒粉上才能更加充分激發(fā)香味。

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  • 先**評(píng)價(jià):小吃做好了可不是簡(jiǎn)單的事兒,要經(jīng)過轉(zhuǎn)門的培訓(xùn),找了這家培訓(xùn)機(jī)構(gòu),來這咨詢一下,覺得可以試試,于是就準(zhǔn)備在這學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),先是基礎(chǔ)課,然后是理論課,*后是實(shí)際操作,很有層次感!
    手機(jī)號(hào)碼: 135****2834   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-14
  • 未**評(píng)價(jià):說說培訓(xùn)后感受吧。另外呢,老師也很認(rèn)真教,也很細(xì)心,每天去的人很多。如果想學(xué)小吃技術(shù)的話,可以放心去這家學(xué)校培訓(xùn)!
    手機(jī)號(hào)碼: 133****6301   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-14
  • 加**評(píng)價(jià):我在香香姐學(xué)校學(xué)的肉夾饃和涼皮,現(xiàn)在自己在學(xué)校旁邊開了個(gè)小店,來吃的人很多。都說味道很好,我們這涼皮店很多,但是還是喜歡我家的。而且我家的肉夾饃味道也是棒棒的。感謝老師教的很認(rèn)真,而且有任何問題還可以給他們打電話或者去店里學(xué)習(xí)。給他們一個(gè)大大的贊!
    手機(jī)號(hào)碼: 130****3065   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-14
  • 楊**評(píng)價(jià):在香香姐培訓(xùn)學(xué)??梢詫W(xué)做各種各樣的小吃,從和面開始就每個(gè)步驟每個(gè)步驟的教學(xué),擔(dān)心做出來的東西不好賣,和老板聊天的時(shí)候得知他就是在太原香香姐小吃參加培訓(xùn)然后回到這里開店的,之后我媽就在我學(xué)校附近擺了一個(gè)小吃的攤,后來覺得沒什么意思就算被自己創(chuàng)業(yè),但我們卻沒有陪他成長(zhǎng),教的也很細(xì)心,學(xué)費(fèi)也不是很貴,感覺不錯(cuò)。
    手機(jī)號(hào)碼: 189****9415   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-14
  • 未**評(píng)價(jià):我有去香香姐學(xué)過幾個(gè)項(xiàng)目,感覺挺正規(guī)的,服務(wù),態(tài)度,環(huán)境都滿過硬的。老師講課也都挺仔細(xì)的,謝謝老師,也謝謝香香姐,現(xiàn)在在找店面,裝修好就可以正式營(yíng)業(yè)的,感興趣的朋友一定要去看看,我就是先去看看覺得還好才去學(xué)習(xí)的,真的不錯(cuò)
    手機(jī)號(hào)碼: 157****2633   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-11-14

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