臭豆腐哪里學(xué)正宗？

湖南長(zhǎng)沙的油炸臭豆腐一直盛名遠(yuǎn)揚(yáng)，是極有特色的休閑小吃，由于制作油炸臭豆腐勞動(dòng)強(qiáng)度輕，風(fēng)險(xiǎn)也小，不失為一條工作的好門路。

想學(xué)習(xí)臭豆腐，大家可以去專業(yè)的地方學(xué)習(xí)

夜市擺攤小吃臭豆腐哪里學(xué)

談起 臭豆腐 ，大家都知道，“不見其物，先聞其味”，很遠(yuǎn)的地方就能聞到它那淡淡的臭味。一塊小小的臭豆腐，卻能讓人勾起一段回憶、一個(gè)地方、一種思念、一份感受、一份心情、一切的記憶。臭豆腐是*傳統(tǒng)特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異，其味道也差異甚大，有“聞起來臭、吃起來香”的特點(diǎn)，有北方和南方的不同類型。制作材料有大豆、豆豉、純堿等。臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。常食者，能增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌膚。

【臭豆腐培訓(xùn)內(nèi)容】

1、豆腐坯的選購(gòu);

2、臭水的制作;

3、上色料水的做法;

4、秘制香料的配制;

5、各種調(diào)味料的配比;

6、臭水的保存方法;

7、炸臭豆腐的操作方法;

8、臭豆腐醬汁的制作。

【臭豆腐培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

臭豆腐僅需幾千元資金，兩個(gè)人就能經(jīng)營(yíng)，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)月投資，當(dāng)月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，臭豆腐店面選址廣泛，可在商場(chǎng)、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等地都可開店經(jīng)營(yíng)，也可無店經(jīng)營(yíng)。

【臭豆腐培訓(xùn)時(shí)間】

老師手把手教學(xué)，實(shí)踐理論相結(jié)合。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，隨到所學(xué)，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定。

臭豆腐培訓(xùn)去哪個(gè)學(xué)校好?來 食尚香 小吃培訓(xùn) 學(xué)校 好!因?yàn)閷W(xué)校有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，效果好的教學(xué)模式，科學(xué)的課程設(shè)計(jì)。來食尚香 小吃培訓(xùn)學(xué)校 學(xué)做臭豆腐，是讓自己有很強(qiáng)廚藝技能的好選擇!歡迎您來實(shí)地考察、品嘗、學(xué)習(xí)。

想學(xué)臭豆腐等小吃去哪里學(xué)習(xí)？

想學(xué)臭豆腐等小吃，可以去當(dāng)?shù)氐膹N師學(xué)校學(xué)習(xí)。
臭豆腐做法
食材原料
豆腐豆一塊
臭豆腐二塊
香菜少許
香蔥少許
蒜少許
辣椒油少許
孜然、胡椒粉少許
辣椒面少許
芝麻醬少許
制作方法
做法一
把豆腐上蒸鍋蒸一下，去除水分，放涼備用。 然后把豆腐切厚片。鍋內(nèi)加油，放入切好的豆腐，開始炸。
炸成黃色撈出?？赜?br>調(diào)一下醬汁。臭豆腐乳壓碎，倒入少許臭豆腐汁、芝麻醬、加一點(diǎn)水?dāng)嚢?。胡椒粉、孜然粉、辣醬粉、芝麻、淋上熱油。蔥花、蒜、香草切碎。
淋上臭醬、淋上辣椒醬汁。
*撒上香草、蒜、蔥花。
做法二：
原料及配方
黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g鹵水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g
步驟
制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。
油炸臭豆腐將青礬放入桶內(nèi)，春、秋季約需3至5個(gè)小時(shí)，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待焦黃，即撈出放入盤內(nèi)，用筷子在豆腐中間鉆一個(gè)洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調(diào)勻，放在豆腐洞里即成。
鹵水制法 以用豆豉2.5kg為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，須加清水15kg燒開，過濾后，在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個(gè)月左右，每天攪動(dòng)1次，發(fā)酵后即成鹵水。

臭豆腐哪里學(xué)？

可以去到實(shí)體培訓(xùn)機(jī)構(gòu)里進(jìn)行學(xué)習(xí)。

在*以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異，其味道也差異甚大，但具有“聞起來臭、吃起來香”的特點(diǎn)。長(zhǎng)沙和南京的臭豆腐相當(dāng)聞名，臺(tái)灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。

天津街頭多為南京臭豆腐，為灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。南方街頭的臭豆腐多以“長(zhǎng)沙臭豆腐”為招牌，同樣是油炸，但是內(nèi)部中空且為黑色，臭味更為突出。

擴(kuò)展資料

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

過去，臭豆腐普遍被認(rèn)為是“不健康”的食物，如今，卻搖身一變成了好東西。據(jù)臺(tái)灣《康健》雜志報(bào)道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃功效。

臭豆腐以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料。制作工藝較為復(fù)雜，黃豆經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點(diǎn)漿、成型、劃塊、發(fā)酵十道工序。呈貢臭豆腐質(zhì)地軟滑，散發(fā)異香。

先人贊譽(yù)云：“味之有余美，玉食勿與傳”。它不僅有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且有較好的藥用價(jià)值。古醫(yī)書記載，臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。常食者，能增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌膚。

參考資料來源：百度百科-臭豆腐

學(xué)臭豆腐小吃去哪里學(xué)?

學(xué)臭豆腐小吃可以在網(wǎng)上觀看視頻教學(xué)。

臭豆腐（Stinky tofu）是*傳統(tǒng)特色小吃之一，具有“聞起來臭、吃起來香”的特點(diǎn)。在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。

其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是一種極具特色的*傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。制作材料有大豆、豆豉、碳酸鈉等。在*以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異，其味道也差異甚大。長(zhǎng)沙和南京的臭豆腐相當(dāng)聞名，臺(tái)灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。

地區(qū)差異：

臭豆腐在*以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異。南京和長(zhǎng)沙的臭豆腐干相當(dāng)聞名，但其制作以及味道均差異甚大。長(zhǎng)沙街頭也有很多民間制作臭豆腐的能手，深受民眾的喜愛。南京的油炸臭豆腐是用壓板豆腐切成2.5厘米見方的塊，顏色為黑灰色。

2022新時(shí)代最美勞動(dòng)者先進(jìn)個(gè)人事跡材料【精選5篇】

在全面開創(chuàng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的新局面中，各行各業(yè)都在不斷地涌現(xiàn)出先進(jìn)工作者、英雄模范人物。下面是我給大家?guī)黻P(guān)于2022新時(shí)代最美勞動(dòng)者先進(jìn)個(gè)人 事跡 材料，一起來看看吧，希望對(duì)您有所幫助。

2022新時(shí)代最美勞動(dòng)者先進(jìn)個(gè)人事跡材料1

徐艷，是一個(gè)平凡而簡(jiǎn)單的人，她懷著對(duì)黨的特殊 教育 教育事業(yè)的無限忠誠(chéng)和滿腔熱情，把殘疾學(xué)生當(dāng)做自己的孩子，想盡辦法為他們的人生做好教育鋪墊，她用無私的愛為殘疾孩子撐起了一片愛的天空。在平凡的崗位上安貧樂教、不爭(zhēng)名利、只爭(zhēng)朝夕。在特殊教育這塊沃土上辛勤耕耘，默默無聞地奉獻(xiàn)著自己的青春和熱血，她猶如映山紅般簡(jiǎn)單而美麗的綻放在殘疾 兒童 的生命里。

徐艷常說“雖然我永遠(yuǎn)都感受不到桃李滿天下的成就感，但我能把愛傳遞到每一個(gè)需要康復(fù)的角落，我不是偉人，我只想讓我的學(xué)生可以自立于社會(huì);我不要掌聲，我只想讓殘疾兒童的父母到呼吸停止的瞬間可以安心離去，不用牽掛家中殘疾的孩子是否可以溫飽?！彼龥]有驚天動(dòng)地的壯舉，沒有氣勢(shì)磅礴的豪言，但她卻有一顆對(duì)待事業(yè)的熱血丹心，只因她是一名普通的共產(chǎn)黨員。

特殊教育不同于普通教育，需要教師投入更多的耐心、愛心和責(zé)任心。每天面對(duì)著分辨能力和自理能力都很差的弱智學(xué)生，徐艷每天都要對(duì)同一內(nèi)容反反復(fù)復(fù)的進(jìn)行康復(fù)訓(xùn)練和教育教學(xué)。由于殘疾學(xué)生來自四面八方，狀況也各不相同。有時(shí)候，一個(gè)班級(jí)里的學(xué)生，年齡差距會(huì)特別大，最小的只有六、七歲，*的十幾歲，甚至二十幾歲。一個(gè)簡(jiǎn)單的字母或生字、一句平常的日常 問候語 ，往往要教上幾十遍、上百遍，機(jī)械的重復(fù)、瑣碎的工作，是常人無法想象的單調(diào)和枯燥。可她數(shù)年如一日的重復(fù)著，終于，記住了，會(huì)讀了、會(huì)寫了，送走了一批大孩子，又迎來一批新學(xué)生。

徐艷總是自嘲的說“我沒有閑著的命”，她每天的課安排的都是滿滿的，上午*節(jié)課喂完早點(diǎn)開始給智障生教課文和生子，第二節(jié)課手把手的教孩子們寫生子，然后給腦癱孩子做按摩訓(xùn)練，*一節(jié)課教自閉癥的孩子聽指令。下午*節(jié)課給腦癱孩子做走路訓(xùn)練，第二節(jié)課帶孩子們做游戲……

除了正常的教學(xué)，她還要照顧學(xué)生的生活，很多學(xué)生新入學(xué)的前兩年生活都不能自理，徐艷老師的柜子里隨時(shí)都備有干凈的衣物以防失控。 20____年一個(gè)寒冬的早上，一個(gè)十幾歲的孩子把屎拉在褲子里，徐艷找了褲子讓他自己去換，本想著十幾歲的大男孩應(yīng)該沒問題，就沒跟著他去廁所換，結(jié)果，回來的時(shí)候他自己一身的大便，徐老師跑到衛(wèi)生間一看，地板上、墻上、洗手臺(tái)上、水龍頭上全粘滿大便。徐艷心理滿懷后悔和心疼，她找來毛巾幫他擦干凈，換上干凈的衣服，又跑到衛(wèi)生間用冰冷的水把衛(wèi)生間沖洗干凈，出來后發(fā)現(xiàn)指甲修縫里都充滿大便，只好將指甲全數(shù)剪去。以后的每一天徐艷都帶他去廁所，一遍遍教他退褲子，擦屁股，提褲子。一年的時(shí)間過去了，奇跡出現(xiàn)了——他不僅知道主動(dòng)去廁所了，還能主動(dòng)退褲子、提褲子了。

徐艷的手機(jī)里每天都設(shè)有20多個(gè)鬧鐘，每一個(gè)鬧鐘都對(duì)應(yīng)一個(gè)特殊的孩子，提醒他們?cè)撊ド蠋?，家里人都說她設(shè)的是“所長(zhǎng)”警鈴。比起“所長(zhǎng)警鈴”，喂早點(diǎn)也是讓她每天哭笑不得的一件事，她每天早上都要給腦癱孩子喂早點(diǎn)，黃展朋同學(xué)的面肌和唇肌無力，每天早上他的早點(diǎn)都要徐艷來喂，“張大嘴巴，不要邊吃邊笑……”徐艷每天都要說無數(shù)次這句話，可小家伙還是邊吃邊笑，半節(jié)課下來，早點(diǎn)吃完了，她的衣服上也粘滿了早點(diǎn)湯水和碎屑。

很多自閉癥的孩子都有自殘或者傷人的行為，當(dāng)他們焦慮的時(shí)候就會(huì)咬人、掐人或者大叫并用頭撞墻和桌子，老師們很多時(shí)候?yàn)榱俗柚购⒆觽冏詺?，都?huì)落下累累的傷痕。徐艷的手上至今還有朝朝咬的很多牙印，傷好了，徐艷老師自嘲說“看吧，最美的梨花雕塑，免費(fèi)的!”

特教孩子分別有不同程度和類別的智力殘疾、自閉癥、多動(dòng)癥、語言障礙、肢殘、腦癱和多重殘疾等。針對(duì)不同的個(gè)體，需要用不同的 方法 來教育、管理和照料他們。為了有針對(duì)性的對(duì)學(xué)生實(shí)行個(gè)別化教育，對(duì)孩子們提供有效的幫助，她們利用課余時(shí)間反復(fù)閱讀有關(guān)書籍，上網(wǎng)查閱和學(xué)生相類似的教學(xué)案例，上班時(shí)間，和孩子們零距離接觸，用心和他們交流，和他們一起玩耍、游戲……在此基礎(chǔ)上，她專門為每個(gè)孩子制定了訓(xùn)練和發(fā)展計(jì)劃，建立了各自的成長(zhǎng)檔案，檔案里記錄著他們的年齡、特點(diǎn)、 愛好 ，以及他們表現(xiàn)無常時(shí)一些應(yīng)對(duì)的策略。漸漸地，孩子們對(duì)她越來越親近和依戀了。

這群特殊的孩子在學(xué)校學(xué)習(xí)，基本上是沒有“ 畢業(yè) ”這個(gè)概念的。如果培智班的孩子通過學(xué)習(xí)能提高智力，生活能夠自理，那么他就可以離開學(xué)校，走向社會(huì)。前年王開威會(huì)走了，去年寧毅又來了，今年寧毅會(huì)走了，依依又來了!每年都有腦癱孩子送來，有人問她“你每天都重復(fù)這樣的工作，不煩嗎?”，她卻說“他們一來，自己就可以做有氧運(yùn)動(dòng)了，什么爬山 游泳 都，沒有給孩子們做康復(fù)給力”。

不久前學(xué)校統(tǒng)一給各班換了白板，可特教班都沒有換，老師說，班級(jí)里的孩子都要在黑板上學(xué)寫字，有的一寫就是幾千遍，一個(gè)禮拜下來就是幾萬遍，白板筆孩子們不好拿，自己也不好操作，吸點(diǎn)粉筆灰不會(huì)影響自己的人生，但孩子們會(huì)讀書寫字可以轉(zhuǎn)變他們的人生。

2022新時(shí)代最美勞動(dòng)者先進(jìn)個(gè)人事跡材料2

世界上有很多勞動(dòng)者。他們?yōu)槲覀儎?chuàng)造美好的生活環(huán)境，今天我給大家介紹一位辛勤的勞動(dòng)者——清潔工。

清潔工們每天凌晨?jī)扇c(diǎn)就出去打掃衛(wèi)生，晚上八點(diǎn)多才下班，回家之后還得給家人做飯。年紀(jì)大點(diǎn)兒的清潔工累得甚至在工作的時(shí)候還能靠住垃圾車睡著。他們工作時(shí)看到地上的任何一片廢紙，都不肯放過。趕到人們?cè)缟先ド习鄷r(shí)，大馬路上已經(jīng)一塵不染了，而清潔工卻已累得滿頭大汗。

過了一會(huì)兒，一個(gè)小女孩牽著一條狗來散步，那條狗在大馬路上拉了一堆便便，只見那個(gè)小女孩用衛(wèi)生巾擦了擦鼻涕，直接扔到了大馬路上，就走遠(yuǎn)了。清潔工毫無怨言地過去用鏟子處理糞便，投進(jìn)垃圾車?yán)铩Ｕ郎?zhǔn)備去撿那張衛(wèi)生紙，突然刮起一陣風(fēng)，把衛(wèi)生紙吹走了，清潔工愁眉苦臉地去追趕，終于追上了。他累得汗流浹背，趕緊用鉗子捏著那張衛(wèi)生紙，丟進(jìn)垃圾車。雖然很辛苦，但是他露出了滿意的笑容。

路上的行人漸漸多起來。突然又來了一個(gè)中年男子，帶著他兒子從大馬路上走過，他兒子把清潔工掃到路邊的落葉堆踩成一大片。清潔工看到后，心里很不好受。他們走后，清潔工走上前去，不勝其煩地把馬路上的落葉再掃到路邊。清潔工心里別提有多高興了，因?yàn)樗Ｗo(hù)了環(huán)境。

清潔工們?cè)诹胰昭籽椎臅r(shí)候，照樣工作，他們的皮膚個(gè)個(gè)被曬得黝黑黝黑的，可是他們從無怨言，一直堅(jiān)守工作。他們每天比誰都工作的時(shí)間都長(zhǎng)，可是他們的工資卻比誰都少，他們卻絲毫沒有不耐煩的意思。天天都累得趴在大馬路上都能睡著，中午在大馬路上蹲著一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒地啃著饅頭，晚上8點(diǎn)多回到家，照樣還得給家人們做飯。年紀(jì)稍微大一點(diǎn)兒的，要么做飯，要么照顧孫子孫女兒，總之他們回家之后也不能好好休息一下，差不多11點(diǎn)才能睡著可是，他們晚上只能睡三四個(gè)小時(shí)。凌晨?jī)扇c(diǎn)他們就起床了，起來先給家人做飯，做好之后在鍋里溫著，以免飯菜變涼，然后自己再悄悄的出去工作。凌晨?jī)扇c(diǎn)出去，晚上八點(diǎn)多回來，你說他們辛苦嗎?誰能比他們的工作時(shí)間還長(zhǎng)呢?誰又會(huì)比他們的工資少呢?誰又能比他們?nèi)蝿谌卧鼓?

他們就是世界上最辛勤的勞動(dòng)者，更是是世界上最美的人!他們就是清潔工，一個(gè)普通的不能再普通的人。我就想問問：“誰比他們更辛苦?誰能比他們更美呢?”

清潔工，我贊美您們!

2022新時(shí)代最美勞動(dòng)者先進(jìn)個(gè)人事跡材料3

在連云港市黃海路*，有這樣一個(gè)教師群體，他們默默耕耘，他們兢兢業(yè)業(yè);他們是學(xué)生的良師，他們是學(xué)生的益友……在這美麗的五月，讓我們把贊歌獻(xiàn)給他(她)們。

默默耕耘，無怨無悔

他從教27載，對(duì)工作，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè);對(duì)學(xué)生，關(guān)愛有加，無微不至;對(duì)同事，和善熱情、樂于助人。在平凡的崗位上做出了不平凡的事情，所以他深受學(xué)生、家長(zhǎng)和同事的好評(píng)。

學(xué)生們?cè)谒陌嗉?jí)里是幸福的。因?yàn)樗麑?duì)學(xué)生傾注了無限的愛，他尊重學(xué)生并以誠(chéng)相待，對(duì)學(xué)生的思想和心理，他深入了解。在班級(jí)管理中，許多學(xué)生要做的事情他總是身體力行，零距離地融入學(xué)生之中，與他們共研究、齊動(dòng)手，堅(jiān)持做學(xué)生的表率。從生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，大事小情入手，指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的習(xí)慣，達(dá)到身心健康地成長(zhǎng)。

學(xué)生們?cè)谒陌嗉?jí)里是溫暖的。因?yàn)樗鶐У陌嗉?jí)總是班風(fēng)優(yōu)秀，同學(xué)們既有活潑熱情、靈敏活躍的特點(diǎn)，又不失良好的班風(fēng)和穩(wěn)定的紀(jì)律，在快樂的情境、和諧的氛圍中，積極營(yíng)造健康向上、富有凝聚力的優(yōu)秀班集體。

他在教育這塊園地里辛勤地耕耘著，默默地奉獻(xiàn)著，取得了驕人的成績(jī)。他曾被評(píng)為縣數(shù)學(xué)教學(xué)能手、縣先進(jìn)個(gè)人，輔導(dǎo)學(xué)生參加數(shù)學(xué)競(jìng)賽多次獲省一等獎(jiǎng)，先后多次被評(píng)為縣、鎮(zhèn)優(yōu)秀班主任。

他就是黃海路*五(3)班的班主任——陳____老師。

2022新時(shí)代最美勞動(dòng)者先進(jìn)個(gè)人事跡材料4

袁宏同志是我公司電器車間主任，參加工作在基層崗位已有24年的時(shí)間，憑借自己刻苦鉆研和腳踏實(shí)地、兢兢業(yè)業(yè)的做事態(tài)度，不僅熟練掌握本崗位所需的基本技能和業(yè)務(wù)內(nèi)容，還想方設(shè)法積極調(diào)動(dòng)廣大員工，特別是一線員工的勞動(dòng)積極性。在加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)技能的同時(shí)，也幫助和提高了一線員工的勞動(dòng)生產(chǎn)技能。并運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)和親身實(shí)踐，積極參與和配合了機(jī)床電器安裝、調(diào)試的工作，為有效把控現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備的異常狀態(tài)和生產(chǎn)的高效安全順利的進(jìn)行，出謀劃策，建言獻(xiàn)行，并提出自己的合理化建議，其中多次被相關(guān)崗位和*吸收和采納。其突出的工作業(yè)績(jī)和強(qiáng)烈的工作責(zé)任心，在獲得自身成長(zhǎng)成熟的同時(shí)，也得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致好評(píng)。

一、具有奉公守法，團(tuán)結(jié)友愛的道德風(fēng)范

袁宏同志工作以來，遵章守紀(jì)，鉆研業(yè)務(wù)，幾乎年年被公司評(píng)為優(yōu)秀職工、先進(jìn)工作者等榮譽(yù)稱號(hào)，思想健康，具有優(yōu)良的道德品質(zhì)，牢固豎立正確的人生觀和價(jià)值觀，嚴(yán)以律已，寬以待人，作風(fēng)過硬，在廣大職工心中享有很高的聲譽(yù)。在公司除了帶領(lǐng)和團(tuán)結(jié)好電器車間的一幫人，同時(shí)又與公司多個(gè)*協(xié)同合作，在工作上取得了可喜的業(yè)績(jī)，無數(shù)次得到公司領(lǐng)導(dǎo)層和員工的夸獎(jiǎng)。

二、擁有豐富的理論知識(shí)、超高的實(shí)踐能力和扎實(shí)的學(xué)習(xí)功底

袁宏同志于20____年4月份進(jìn)入電器車間擔(dān)任主任，在工作崗位上，他認(rèn)真學(xué)習(xí)，虛心求教，不僅在很短的時(shí)間內(nèi)熟悉了生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境，而且還熟知了各個(gè)系統(tǒng)的電氣圖紙，并加以運(yùn)用，還對(duì)多個(gè)生產(chǎn)故障問題發(fā)表了具有自己真知灼見的看法。例如：對(duì)于產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、反復(fù)推敲，能充分考慮到產(chǎn)品的特性功能、成本、外觀及壽命，做到面面俱到。其次，耐心接受國(guó)外客戶對(duì)產(chǎn)品的更新要求，及時(shí)拿出整改方案，設(shè)計(jì)圖紙，理論論證，自己動(dòng)手安裝、測(cè)試，得到客戶的好評(píng)。同時(shí)，不厭其煩地解決客戶的售后問題，為公司節(jié)約服務(wù)成本，為客戶節(jié)約生產(chǎn)時(shí)間。

三、具有極強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)觀念和職業(yè)操守

江蘇江海機(jī)床集團(tuán)20____年與太原科技*共建產(chǎn)學(xué)研生產(chǎn)基地，近年來，該校多個(gè)科研成果在生產(chǎn)基地進(jìn)行轉(zhuǎn)化，袁宏同志憑借自己過硬的電器方面的技術(shù)技能，很快融入了研發(fā)團(tuán)隊(duì)的研究開發(fā)行列，并擔(dān)當(dāng)電器部分的主要開發(fā)工作，取得了驕人的業(yè)績(jī)。例如：《高性能智能大型液壓滾剪設(shè)備的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目》，獲20____年省重*果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，并獲資助1000萬元，同時(shí)該設(shè)備也獲得省重大裝備首臺(tái)套榮譽(yù)。

為提高一線生產(chǎn)員工的勞動(dòng)技能，他還積極做到對(duì)崗位操作人員的傳、幫、帶的培訓(xùn)工作。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備極易出現(xiàn)的故障潛在源，教會(huì)他們?nèi)绾伪孀R(shí)和怎樣及時(shí)排除。

2022新時(shí)代最美勞動(dòng)者先進(jìn)個(gè)人事跡材料5

中午1時(shí)許，位于五一廣場(chǎng)的皇冠火宮殿的廚房里，七八個(gè)火爐并排呼呼地吐著火苗，把整個(gè)廚房蒸得像個(gè)桑拿間，一排廚師正在爐前忙碌著：翻炒、掂鍋、調(diào)味、裝盤，即使開著大功率的抽油煙設(shè)備，油煙味仍然嗆人。此時(shí)，廚師長(zhǎng)賀意奇已經(jīng)在廚房里工作了4個(gè)小時(shí)。

每天早上9時(shí)，老賀就來到廚房，洗菜、熬高湯，做好各種菜品的粗加工。10時(shí)30分，廚師們開始提前吃午飯，11時(shí)正式開始迎接客流高峰。煎炒烹炸，一直忙碌到下午3時(shí)許，過了午餐時(shí)間才能休息會(huì)兒。

下午4時(shí)30分，老賀又要開始為晚餐做準(zhǔn)備，5時(shí)迎來晚餐客流高峰，雖然晚上9時(shí)30分是正常下班時(shí)間，但由于長(zhǎng)沙人有消夜的習(xí)慣，為保證客人及時(shí)吃到新鮮的菜品，老賀常常要到凌晨才能下班，一天要在廚房站上10個(gè)小時(shí)。高峰時(shí)，店里一天要賣四、五千片臭豆腐，小龍蝦要賣上千斤，而這么多的菜品，全來自老賀和同事們揮舞的鍋鏟下。

為別人做菜多，自己吃得少。

“越是節(jié)假日，越是我們忙的時(shí)候，當(dāng)廚師快20年了，基本沒有陪家人吃過團(tuán)年飯?！苯衲赀^年7天假期，老賀一天也沒有休息，平時(shí)周末也特別忙，“我晚上凌晨回家，孩子已經(jīng)睡了，周末也不在家，孩子常說，幾個(gè)月都沒見過我了?！?/p>

當(dāng)廚師是個(gè)苦差事，從學(xué)徒開始就不容易。老賀告訴記者，當(dāng)學(xué)徒，年都不會(huì)讓你做菜，而是打基礎(chǔ)。先在水臺(tái)站一年，學(xué)處理雞鴨等活禽以及水產(chǎn)品。然后在案臺(tái)2年，切配菜，練刀工，*才能在爐子邊看師傅 炒菜 ，幫忙裝盤等，這又是2年。熟能生巧。多年來，老賀早已練就了一手絕活，剖條活魚一分鐘，蘿卜絲、豆腐絲在他手里能切成縫衣針大小的細(xì)絲，而做菜時(shí)放調(diào)味料，老賀只要用勺子一掂，就能不多不少，讓味道剛好。老賀1996年開始入行，踏實(shí)肯干的他10年后當(dāng)上了廚師長(zhǎng)。因?yàn)榧妓嚲浚€曾獲得湖南烹飪技術(shù)大賽金獎(jiǎng)。

做菜也要?jiǎng)?chuàng)新。除了為客人們做出可口的菜肴外，作為廚師長(zhǎng)，老賀每天都要和其他廚師研究討論，改進(jìn)菜的口味，創(chuàng)新菜式。“最近，我們改進(jìn)了口味小龍蝦，用的是豬骨熬成的湯，客人們都說口味更好了?！笨腿说目洫?jiǎng)，在老賀看來就是對(duì)自己的辛勞*的回報(bào)。

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烹飪學(xué)校有教臭豆腐等小吃的嗎？

一般的烹飪學(xué)校都可以學(xué)。
臭豆腐的做法：
制豆腐：將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內(nèi)，用力把漿汁擠出，再在豆渣內(nèi)對(duì)入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手
豆?jié){已擠完時(shí)，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開，倒入缸內(nèi)，加進(jìn)石膏汁，邊加邊用木棍攪動(dòng)，約攪15~20轉(zhuǎn)后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進(jìn)一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒有同漿混合，約過20min后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐
鹵水制法：以用豆豉2.5kg為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，須加清水15kg燒開，過濾后，在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個(gè)月左右，每天攪動(dòng)1次，發(fā)酵后即成鹵水
油炸臭豆腐：將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。
5然后將豆腐放入鹵水內(nèi)浸泡，春、秋季約需3~5個(gè)h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個(gè)h，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內(nèi)，用筷子在豆腐中間鉆一個(gè)洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調(diào)勻，放在豆腐洞里即成

哪里教的油炸臭豆腐技術(shù)好 想學(xué)油炸臭豆腐去哪學(xué)

油炸臭豆腐技術(shù)培訓(xùn) 哪里傳授油炸臭豆腐技術(shù) 哪里有專業(yè)教油炸臭豆腐的學(xué)校 哪里的小吃培訓(xùn)學(xué)校教的好
在*餐飲行業(yè)有著巨大的市場(chǎng),民以食為先,只要有人存在的地方,就有餐飲行業(yè)的存在,選擇此行業(yè)不失為一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)門路,而我們?yōu)閺V*員所提供的培訓(xùn)項(xiàng)目,都是經(jīng)過我們對(duì)市場(chǎng)考察、調(diào)研后而精心選擇的,其特點(diǎn):投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、見效快、市場(chǎng)潛力大,相對(duì)比較穩(wěn)賺的項(xiàng)目。
河北育英小吃培訓(xùn)中心專業(yè)傳授豆制品技術(shù),豆制品有:油炸臭豆腐、臭豆腐黑鹵、雞汁豆腐、豆腐泡、皮蛋豆腐卷、鹵味水豆腐、雞汁豆腐絲、素雞豆腐、香薰豆腐條、麻辣香干、孜然豆皮串、火腿豆皮串、鮮肉豆皮卷、香草豆腐、鹵水豆腐、內(nèi)酯水豆腐等等。想學(xué)好吃的油炸臭豆腐的制作技術(shù)就到河北育英小吃培訓(xùn)學(xué)校。
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