廣東省環(huán)保技工學(xué)校是由廣東省人力資源和社會(huì)*廳批準(zhǔn)成立的全日制省重點(diǎn)技工學(xué)校。學(xué)校開辦以來,堅(jiān)持"以市場(chǎng)為依托、以就業(yè)為導(dǎo)向"的辦學(xué)思路,積極深化教育教學(xué)改革,著力培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能人才,為廣東產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)服務(wù)。       學(xué)校位于廣州市*經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)開發(fā)區(qū)——增城區(qū),地理位置得天獨(dú)厚,校園周邊高校林立,交通便利(校門口設(shè)有公交站)。校園環(huán)境優(yōu)雅;師資力量雄厚,辦學(xué)理念先進(jìn);治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),管理規(guī)范,校風(fēng)良好。學(xué)生公寓配有空調(diào)、直飲水、風(fēng)扇、電腦桌、獨(dú)立衛(wèi)生間、獨(dú)立沖涼房、陽(yáng)臺(tái)、太陽(yáng)能熱水等。學(xué)校有計(jì)算機(jī)室、舞蹈社、電子鋼琴房、畫室、電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)中心、汽車實(shí)訓(xùn)中心、烹飪實(shí)訓(xùn)室、圖書館、籃球場(chǎng)、足球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)、乒乓球場(chǎng)等學(xué)習(xí)和活動(dòng)場(chǎng)所,教室統(tǒng)一配備空調(diào)、多媒體,教學(xué)生活設(shè)備配套齊全,是莘莘學(xué)子求學(xué)的理想學(xué)校。

核心課程:面點(diǎn)行業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、中西式面點(diǎn)基本功訓(xùn)練、面點(diǎn)原料知識(shí)與加工技術(shù)、安全生產(chǎn)與廚房管理、中式面點(diǎn)制作技藝、西式面點(diǎn)制作技藝、面塑與果醬畫、實(shí)用烹飪美學(xué)、烹飪英語(yǔ)、餐飲服務(wù)技能訓(xùn)練、食品安全法、蛋糕烘烤與裱花制作、特色小吃與點(diǎn)心制作、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理與成本核算、面點(diǎn)師考證指導(dǎo)。

可考證書:中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、公共營(yíng)養(yǎng)師。

就業(yè)方向:主要面向酒店、餐飲等服務(wù)業(yè),大型企業(yè)、事業(yè)單位食堂,從事烹飪崗位,自主創(chuàng)業(yè)等工作。

學(xué)歷晉升途徑:學(xué)生可以通過報(bào)讀成人高等教育、三二分段班(全日制大專)、3+證書高考班(全日制大專/本科)等途徑提升學(xué)歷。

我校烹飪專業(yè)擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的烹調(diào)師、技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍,其中廣東省技術(shù)能手2名、高級(jí)技師3名、技師4名、高級(jí)工7名