中式烹調(diào)師的職業(yè)定義為"運用刀法與烹調(diào)技法,對原材料進(jìn)行加工,制作中式菜肴的人員"。"中式烹調(diào)師"共設(shè)五個等級,分別為:五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工、二級/技師、一級/高級技師。

中式烹調(diào)師證適合人群

1、中式烹調(diào)師證書適合對餐飲業(yè)感興趣,覺得有很大發(fā)展機會的人;

2、喜歡做飯,并有想法發(fā)展成職業(yè)的人;

3、想轉(zhuǎn)行,覺得中式烹調(diào)師比較自由的人;

4、對中式烹飪感興趣,想要發(fā)揚光大的人。

中式烹調(diào)師報考條件

初級(五級)

具備以下條件之一者,可申報初級/五級工

(1)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(2)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

中級(四級)

具備以下條件之一者,可申報四級/中級工

(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級/初級工*證書(技能等級證書)后,累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。

(2)累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年(含)以上。

(3)取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

高級(三級)

具備以下條件之一者,可申報三級/高級工

(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工*證書(技能等級證書)后,累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作5年(含)以上。

(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工*證書(技能等級證書),并具有高級技工學(xué)校、技師畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得本職業(yè)四級/中級工*證書(技能等級證書),并具有經(jīng)評估論證、以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

(3)具有大專及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書,并取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工*證書(技能等級證書)后,累計從事本職業(yè)工作2年(含)以上。

中式烹調(diào)師的優(yōu)勢有哪些

1、中式烹飪證書是一種*證書。拿到證書后,既是對自己能力的肯定,也是更有說服力地增加自己"含金量"的方式。

2、境外就業(yè)和對外勞務(wù)合作人員技能水平的有效性,有的人要用這張卡去國外工作。某些事業(yè)單位,有高級廚師證,可以加退休金額。

3、在普通餐廳或者基層小餐飲行業(yè)可能用處不大,但是如果要去一些*餐廳或者酒店,這個證書必不可少。不僅要看有沒有相關(guān)證書,還要看證書水平。證書水平越高,越受歡迎。