中醫(yī)藥膳師證書不能開中藥的,沒有處方權,如果你想要開中藥可以考取執(zhí)業(yè)中醫(yī)師證書,中醫(yī)藥膳是在中醫(yī)理論指導下,根據人體健康狀況和藥食同源之理,將適當的有藥用功效的食品和適當的中藥相配伍,運用各種烹調技術制成具有定色、香、味、形和特定功效的食品。

中醫(yī)藥膳師證書怎么收費

報考藥膳師證,一般全部報考的所有費用在一千八塊錢左右,包括報名費、考試費、材料費、考前復習資料、取證等所有費用,報考不同證書級別,費用也會有差異。

中醫(yī)藥膳師職業(yè)介紹

藥膳師,一般指中醫(yī)藥膳師。這是一門在藥膳理論指導下,運用營養(yǎng)學、營養(yǎng)治療學、營養(yǎng)衛(wèi)生學、烹飪學等有關知識和技能。然后通過學習研究藥物和膳食搭配,以科學配比、合理分配、針對調理等方式,*終制作出的防治性及治療型專業(yè)藥膳,幫助人們攝取體內所需營養(yǎng),達到增強體質、防病祛病的目的。

中醫(yī)藥膳師理論課程

如今大家崇尚健康,注重菜肴對人體的滋養(yǎng)功能,藥膳也深受許多人的喜愛。在傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生學中,藥膳占有很重要的一席,在中醫(yī)藥理論的指導下,藥膳師將不同藥材與食材進行合理的組方配伍,通過傳統(tǒng)和現代工藝技術的加工制作,成為有獨特色、香、味、形、效,具有保健、防病、輔助治療等作用的特殊膳食。它既可滿足人們對美食的追求,同時又能發(fā)揮維護人體健康,調理生理機能,預防疾病發(fā)生,輔助疾病治療以及促進機體康復等重要作用。擁有藥膳師已成為體現飯店、賓館的時尚餐飲文化和綜合競爭能力的重要標志。

報考中醫(yī)藥膳師系列,其核心課程包括中醫(yī)基礎理論(陰陽五行、臟象學說、氣血津液、病因病機、臟腑辨證等)、藥膳學的基本知識(藥膳學的基本理論、體質施膳、四季施膳、中藥學基礎、食物學基礎、營養(yǎng)學基礎等)、食物營養(yǎng)調理的要點和技能把握、體質施膳、四季施膳,經典藥膳譜等。