南寧專(zhuān)業(yè)的飲品培訓(xùn)輔導(dǎo)班【2023新】,不管多復(fù)雜,南寧飲品是我們應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)的動(dòng)力。學(xué)奶茶技術(shù)可以去哪里學(xué),港式和臺(tái)式奶茶哪個(gè)好,女生適合去學(xué)咖啡嗎,奶茶和果茶怎么選,原材料的成本控制,開(kāi)店前市場(chǎng)調(diào)研很有必要。
1.學(xué)奶茶技術(shù)可以去哪里學(xué)
想要學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)可以去哪里學(xué)習(xí)呢?首先咱們可以去奶茶加盟店去學(xué)習(xí),一般都會(huì)提供免費(fèi)培訓(xùn)的,主要是一些奶茶制作的技術(shù),奶茶配方及設(shè)備等等一站式服務(wù)。另一種就是去奶茶培訓(xùn)學(xué)校選擇奶茶培訓(xùn)班進(jìn)行學(xué)習(xí),這種學(xué)習(xí)方式學(xué)習(xí)比較全面能真正學(xué)到技術(shù)。如果說(shuō)你學(xué)習(xí)奶茶是為了以后開(kāi)店建議還是報(bào)班學(xué)習(xí)為好。
2.港式和臺(tái)式奶茶哪個(gè)好
港式和臺(tái)式奶茶哪個(gè)好?其實(shí)沒(méi)有什么好與不好的說(shuō)法,奶茶的起步在香港,后來(lái)慢慢的映射到周邊地區(qū),可以說(shuō)是奶茶的鼻祖,而臺(tái)式奶茶是在港式奶茶的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的,并且是得到了發(fā)揚(yáng)光大和升華。奶茶融合了各種水果果肉、臺(tái)灣特色元素,口感更佳的豐富,耐人回味。
3.女生適合去學(xué)咖啡嗎
還是有很多女孩學(xué)煮咖啡的。我的幾個(gè)同學(xué)*畢業(yè)后都學(xué)過(guò)咖啡,現(xiàn)在都是小成就。在我們當(dāng)中,我認(rèn)為他們的發(fā)展是*的?,F(xiàn)在兩個(gè)同學(xué)開(kāi)了好幾家連鎖店,在學(xué)習(xí)咖啡的同時(shí)也結(jié)識(shí)了志同道合的未來(lái)伙伴,如果你真的喜歡做咖啡奶茶飲品之類(lèi)的,我建議還是選擇一家?guī)熧Y比較強(qiáng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
4.奶茶和果茶怎么選
雖然奶茶和果茶都有茶,但一種是奶,一種是水果。為什么水果比牛奶好? 奶茶之所以好喝,是因?yàn)樗暮橇扛撸韬橇可?,所以更健康。雖然都說(shuō)果茶中的糖分比較少,但是果茶中的果糖有沒(méi)有被你忽略呢? 奶茶主要靠糖來(lái)保持甜度,而果茶主要是靠水果中的糖來(lái)保持甜度,所以總的來(lái)說(shuō),它們的含糖量和熱量是不相上下的。
5.原材料的成本控制
一家門(mén)店的成本除了店租和人力之外,*的便是原物料成本,所以在這一點(diǎn)上我們可以做好管理,首先對(duì)原物料做好保存,需要冷藏保鮮的一定要按要求存儲(chǔ),另外,儲(chǔ)藏環(huán)境也要保持干凈衛(wèi)生,避免原物料變質(zhì)造成不必要的損耗。除了保存,管理方面也要重視,銷(xiāo)售旺季可以適當(dāng)屯些原物料,避免遭遇物料不足造成的空窗期,定期檢查,不夠的物料及時(shí)補(bǔ)充。對(duì)于快要臨保的物料采取線(xiàn)上外賣(mài)平臺(tái)打折促銷(xiāo)的方式,一方面減少損耗,另一方面也可以提升店鋪單量。
6.開(kāi)店前市場(chǎng)調(diào)研很有必要
在開(kāi)奶茶店的*步就是市場(chǎng)調(diào)研,了解一下當(dāng)?shù)氐哪滩栊袠I(yè)狀況,發(fā)展?fàn)顩r和競(jìng)爭(zhēng)狀況,是否飽和,是否還有機(jī)會(huì)?打算在哪開(kāi)店?周邊競(jìng)爭(zhēng)狀況如何?周邊的主要客戶(hù)群體是誰(shuí)?消費(fèi)能力和消費(fèi)水平如何?可以考察一下周邊同行奶茶店的經(jīng)營(yíng)狀況,高峰時(shí)間段、上班時(shí)間段和假期時(shí)間段,不同時(shí)間點(diǎn)奶茶店的人流量,消費(fèi)能力以及購(gòu)買(mǎi)方式。
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