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蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙在西方的叫法叫baking food,簡(jiǎn)單的理解就是蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙食品,平常我們常見(jiàn)的點(diǎn)心,蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙,餅干等都是來(lái)自蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙食品,口味上主要有咸甜兩種口味。例如法棒,歐包,甜甜圈,毛毛蟲(chóng),吐司,漢堡等都是可以稱(chēng)為蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙。

蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙大致包含有蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙、蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙、蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙、吐司、蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙等,我們初次接觸蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙首先要學(xué)的內(nèi)容原材料的認(rèn)識(shí),每種原材料的作用和功能,目前蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的分類(lèi),常見(jiàn)的是通過(guò)制作工藝來(lái)分類(lèi)。

常見(jiàn)的蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙分類(lèi)為蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙、蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙、蛋糕西點(diǎn)甜品烘焙之類(lèi)