《中式面點師》是運用*傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術和成熟方法,對面點的主料和輔料進行加工,制成具有*風味的面食或小吃的人員。

等級劃分:

*糕點師分為五個等級,分別是:初級(**五級)、中級(**四級)、高級(**三級)、技師(**二級) ,高級技師(**一級)。

中式面點師申請要求:

初級中式糕點師(符合下列條件之一) (1)已接受本職業(yè)初級正規(guī)培訓規(guī)定的標準時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。 (二)在本行業(yè)連續(xù)實習2年以上。 (三)職業(yè)學徒期滿。

中級中式面點師(具備以下條件之一者)(1)取得本職業(yè)初級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。(2)取得本職業(yè)初級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。(3)取得經(jīng)人力資源和社會*行政*審核認定的、以中級技能為培養(yǎng)目標的中等及以上職業(yè)學校本專業(yè)畢業(yè)證書。

中高級面點師(符合下列條件之一) (一)取得本職業(yè)中級*證書后,從事本職業(yè)4年以上,并通過本職業(yè)高級正規(guī)培訓 職業(yè)達到規(guī)定的標準學時,并取得結(jié)業(yè)證書。 (二)取得本職業(yè)中級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)7年以上。 (三)取得人力資源和社會*行政*批準的以培養(yǎng)高級技能為目標的高級技?；蚋呗氃盒１緦I(yè)畢業(yè)證書。 (四)取得本職業(yè)中級*證書,從事本職業(yè)2年以上的*畢業(yè)生。

中式糕點技師(符合下列條件之一) (一)取得本職業(yè)高級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)5年以上,并接受過規(guī)定標準學時的正規(guī)培訓 為該職業(yè)技術人員,并已獲得結(jié)業(yè)證書。 (二)取得本職業(yè)高級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)8年以上。 (三)高級技校畢業(yè)生取得本職業(yè)高級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)2年以上。

高級面點技師(符合下列條件之一) (一)取得本職業(yè)技師*證書后,從事本職業(yè)3年以上,并通過本職業(yè)的正規(guī)培訓 高級技師達到規(guī)定的標準學時,并已完成課程證書。 (二)取得專業(yè)技術人員資格證書后,連續(xù)從事本專業(yè)工作5年以上。

從事業(yè)追求的角度來看,如果你足夠敬業(yè),就會在中式糕點師的培養(yǎng)過程中發(fā)現(xiàn)中式糕點師的廣度和深度。中式糕點的制作,無論是面料和餡料的選擇和制作,成型的方法,制作的條件,甚至如何裝飾得更討人喜歡,食品衛(wèi)生和化學原理,成本核算等等,都是非常重要的。都值得學習。的知識。

中式面點師資格證報考流程:

1、了解中式面點師資格證要求和考試內(nèi)容;

2、在報考中心完成報名;

3、報名及考試時間公布后,按照要求繳納報名費用,參加考試;

4、考試合格者,可領取中式面點師資格證書。