水份很大的一款面包,但做完會(huì)讓你很驚喜,口感很清淡,有一絲咸味

熊熊白面包的用料

高筋面粉260克,水180克,牛奶20克,糖15克,鹽3克,酵母3克,黃油15克

熊熊白面包的做法

步驟1:面包桶內(nèi)倒入牛奶和水,打入一個(gè)雞蛋加入面粉后,中間挖個(gè)洞放入酵母,鹽和糖對(duì)角放,加入奶粉

步驟2:面包機(jī)揉20分鐘,揉出粗膜再加入黃油揉至面團(tuán)光滑,小面包不需要手套膜

步驟3:放入盆中中蓋上保鮮膜開(kāi)始發(fā)酵,發(fā)酵至兩倍大,中間戳個(gè)洞不反彈就表示發(fā)酵好了

步驟4:面團(tuán)取出排氣,分成9等份,依次揉圓后,蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘

步驟5:醒發(fā)結(jié)束,將面團(tuán)重新滾圓,每個(gè)都取一點(diǎn)面團(tuán)做熊熊的耳朵和爪子依次做好放入烤盤內(nèi),發(fā)酵至兩倍大

步驟6:做好后放入烤箱,180℃烤25分鐘,中途記得加蓋錫紙哦,不然會(huì)上色過(guò)重哦烤完立即取出,待涼就可以用低脂的巧克力畫上熊熊的五官和服飾啦

步驟7:給寶貝用BRUNO的鮮食盒裝好,再來(lái)點(diǎn)兒水果,就可以出門啦