南昌水餃培訓：
水餃是南方北方都要吃的食物，是具有*特色的食物。餃子多以冷水和面粉為劑，將面和水和在一起，揉成巨大的面團，蓋上已經(jīng)蒸干的濕紗布或毛巾，放置一小時左右，刀切成若干個小面團，然后揉搓成直徑約3公分左右的長條，切成小面餃子，將這些小面餃子用小搟面杖搟成中間略厚周邊較薄的餃子皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，先將冷水燒開，包成后下鍋并用漏勺或者湯勺（反過來凸面朝上）順著鍋沿逆時針或順時針劃圓弧狀以防餃子粘黏。
可素、可甜可咸，制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。水餃的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全，蒸煮法保證營養(yǎng)較少流失，并且符合*色香味飲食文化的內(nèi)涵。*各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創(chuàng)制出餃子宴，用數(shù)十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。
南昌水餃培訓流程：
1.各種原材料的認識；
2.設備、原材料的選購；
3.餃子皮的搟制；
4.各種餃子餡的調(diào)制；
5.水餃的包法培訓及水餃的烹制方法。

香飄萬家課程咨詢：QQ3061324347 電話13065191398

香飄萬家特色小吃培訓學校鄭重承諾：
一、請廣*員先考察，實地參觀；
二、先品嘗我們師傅為您當面親手制作的小吃（或?qū)W員制作的小吃），你感覺好吃，滿意再學。記得要求師傅當面制作喔！
三、學費包材料費、住宿費、中餐費在內(nèi)，明碼收費，不還價，中途也不會再收學費外的任何費用；
四、確保每一位學員每天親手操作，確保一對一教學，手把手教學。
五、確保學習時間不限，確保學員學會為止，并簽包會包給配方的合同；