廣東的食品安全管理員每年至少參加一次繼續(xù)教育,要是連續(xù)兩年未參加繼續(xù)教育,其《證明》視為自動失效,按新上崗人員重新參加考試。

食品安全管理員的職責是:

1、配合市場監(jiān)督管理對本單位食品安全進行監(jiān)督檢查,并如實提供有關情況;
2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓;
3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執(zhí)行情況進行督促檢查;
4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品安全狀況并記錄,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;
5、對食品安全檢驗工作進行管理;
6、對本單位從業(yè)人員進*康管理,實施健康檢查,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位;
7、建立健全食品安全管理檔案,保存各種檢查記錄;
8、協(xié)助所在單位定期向市場監(jiān)督管理上交本單位的食品安全綜合自查報告,食品安全綜合自查報告樣式由市場監(jiān)督管理另行制定;
9、與保證食品安全有關的其他管理工作。

食品安全管理員證一定要去考嗎?

是的。根據(jù)《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第九條:餐飲服務提供者應當建立健全食品安全管理制度,配備專職或者兼職食品安全管理人員。
《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》第十條:食品安全管理人員基本要求:
1、身體健康并持有有效健康證明;
2、具備2年以上餐飲服務食品安全工作經(jīng)歷;
3、持有有效培訓合格證明(也就是相關證書);
4、食品藥品監(jiān)督管理規(guī)定的其他條件
需要經(jīng)合法的培訓機構培訓的人員,可以參加餐飲服務食品安全管理員考核?？己顺煽兒细裾?頒發(fā)由食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一印制的《餐飲服務食品安全管理員培訓證書》。