• 文化課教研組

          制定好各*的授課計劃和進度表,完成學校,教務處分配的教學任務。立足課堂教學,積極開展教學研究活動,有效發(fā)揮各*特點、有個性有特色地開展教育教學工作,不斷提高課堂教學效率和教師自身的專業(yè)水平。

• 鐵道類專業(yè)教研組

         大力投入鐵道類專業(yè)教研、深化校本教研,深入開展教法、學法的研究。加強校本教研工作交流,總結推廣優(yōu)質課堂教學經驗?？偨Y相關*及專業(yè)的教學案例和教學方法,倡導行動導向下的項目教學、案例教學等教學法,發(fā)揮*案例和先進教學方法的作用,不斷提高教師專業(yè)教學水。

• 多媒體教學教研組

         根據教學目標和教學對象的特點,通過教學設計,合理選擇和運用現(xiàn)代教學媒體,并與傳統(tǒng)教學手段有機組合,共同參與教學全過程,以多種媒體信息作用于學生,形成合理的教學過程結構,達到*優(yōu)化的教學效果。

• 實訓課教學教研組

         實訓課教學在我校教育教學中占據重要地位。教師在加強學習具備較高的專業(yè)技能水平的前提下,可以采用提高學生學習興趣、恰當設置教學內容、應用多種學習形式、加強課堂巡查等來提高實訓課的教學效果。

• 學生心理健康教育

         根據學生生理心理發(fā)展的規(guī)律和特點,運用心理學的教育方法和手段,培養(yǎng)學生良好的心理素質,促進學生整體素質全面提高的教育。心理健康教育是素質教育的重要其成部分:是實施"面向21世紀教育振興行動計劃""落實"跨世紀素質教育工程"、培養(yǎng)跨世紀高質量人才的重要環(huán)節(jié)。同時,切實有效地對學生進行心理健康教育也是現(xiàn)代教育的必然要求和廣*校教育工作者所面臨的一項共同的緊迫任務。

二、專業(yè)介紹

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質量安全管理及營養(yǎng)指導與管理等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、食品儀器分析技術、食品質量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設計等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農產品加工企業(yè)從事檢驗及質量控制工作,以及在各級食品質量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價、食品營養(yǎng)指導與管理等工作。

食品質量與安全專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質量監(jiān)控、生產管理、檢測分析等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:食品質量管理技術、食品安全學、食品標準與法規(guī)、食品加工技術、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術等。

就業(yè)面向:面向各類食品和農產品加工企業(yè)從事食品質量與安全相關環(huán)節(jié)安全管理、質量監(jiān)控、生產管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機構、農產品質量檢測機構從事食品安全監(jiān)控及評價等工作。

食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產、經營和藥品經營過程中質量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產、經營相關環(huán)節(jié)安全控制、質量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質技術技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品質量管理技術、藥品質量管理技術、食品標準與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術等。

就業(yè)面向:面向各類食品生產和流通企業(yè)從事檢驗及質量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機構及質量檢測管理*從事質量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價等工作。

食品加工技術(烘焙方向)

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產加工技術及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產、設備操作、技術管理與品質控制等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術、烘焙食品檢驗技術、門店運營與管理、食品質量管理技術等。

就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗、質量控制、連鎖店或單體店經營管理等工作。