鹵蝦技術培訓長沙鹵蝦培訓班

長沙紅星鵬飛餐飲小吃培訓學校是一家專業(yè)為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術培訓、指導、后期經營發(fā)展等全方位服務的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。學校擁有一支的技術培訓團隊,培訓場地明亮寬敞環(huán)境好,設備齊全。所有培訓項目均采用,實踐操作,包教包會,不限學習時間,學會為止。學校專業(yè)培訓項目有傳統(tǒng)特色小吃、地方風味小吃、鹵味、冷飲、早點、廚師、西點、粉面。夜宵蒸菜炒菜等。

學校成立以來始終秉承誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實的經營理念,堅持以幫助學員創(chuàng)業(yè)成功為宗旨,致力于讓所有餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友們,實現(xiàn)自己做老板的夢想。

鹵龍蝦培訓學習內容:

1、 制作鹵水的調料及香料認識; 

2、 鹵水的上色和烹飪方法、香料的用量; 

3、 糖色的制作; 

4、 香料的使用及鹵水的存放。 

鹵蝦以小龍蝦配以天然香料鹵制而成,色澤紅亮,滋味香辣。近年開始傳遍*,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。

一到夏天就是夜宵攤的寵兒,每個夜宵攤的老板總是絞盡腦汁的想要做出不一樣的蝦來吸引人的眼球。很多人對鹵味的食物比較的喜愛,而且我們都知道,這些食物食用起來,更能夠滿足我們口味上的需求,所以用鹵水鹵制的鹵蝦就誕生了,它有蝦的鮮味和鹵水的香辣,從一上市就引發(fā)了很多人的追捧。但2016年夜市流行的更是別具一格的鹵蝦技術!流傳至今。